オクラを育ててみよう!

◆ オクラを家で育てよう!

オクラは原産地がアフリカということから、暑さに強く、害虫や病気の被害にもあいにくいので、栽培の難易度は低いです。また、場所もあまりとらないので、家庭栽培にも向いています。種からでも育てやすいので、難易度で決めるというより、どれくらいの株数育てたいかによって、種と苗のどちらから植えるかを決めると良いでしょう。

オクラ収穫イメージ

◆ 夏にピッタリ!ネバネバの栄養とは?

オクラはただネバネバしているだけではなく、そのネバネバにも立派な栄養が含まれているんです。

主な栄養素は、食物繊維の一種であるペクチンと、複合たんぱく質のムチン。ペクチンはコレステロール値と血糖値を抑える効果や、便秘解消の手伝いをしてくれます。ムチンは、たんぱく質を無駄なく吸収する働きがあるため、夏バテや疲労回復を助けます。

夏の栽培に強く、かつ夏バテにも効くオクラ。土地の気温次第では、夏に収穫して食べることもできますよ!

オクラ入り素麺イメージ

栽培スケジュール

スケジュール

アフリカ原産のため暑さに強いのですが、反対に寒い気候だと育てにくく、10℃以下では生育が停止してしまいます…。という弱点から、栽培時期は年に一回しかないのですが、一回の栽培で多く収穫することができるので、収穫時期は長いです。


手引き

栽培方法はこちら


オクラは初心者向けの野菜ではありますが、間引きや摘葉など知識が必要な部分も多数あります。次のページでは育て方について解説します。


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