きゅうりを育ててみよう!

◆ 短い期間で収穫できる!

サラダには欠かせない存在の「きゅうり」は夏を代表する野菜の一つで、家庭菜園では人気の野菜の一つとなっています。最大の特徴は「植え付けから収穫まで約2ヶ月」と非常に短く、また収穫量もそこそこ多い、と家庭菜園の楽しみを最大限味わうことが出来る野菜の一つです。

きゅうりサラダイメージ

◆ きゅうりの特徴

ウリ科キュウリ属の一年草で、食用として使われる部分は実は「未熟な実」で完熟した実は食用には適さないそう。ルーツはかなり古く、かつてメソポタミア文明ですでに食用の野菜として栽培されていたそうです。そのためか世界各地でかなり多くの品種が存在するそうです。

◆ きゅうりの栄養素

きゅうりはビタミンCやミネラル分を含有しますが、残念ながら全体の約90%以上が水分のため、栄養に関しては期待することができません。ちなみにギネスブックで「世界一栄養がない果実」として認定されているそうです…

きゅうりイメージ2
ワンポイントアドバイス

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多種多様な「きゅうり」の仲間もっと詳しくを知りたい方・歴史を知りたい方はコチラ!

栽培スケジュール

スケジュール

きゅうりは基本的に春植えの夏収穫になります。収穫までの期間が約2ヶ月と非常に短いことが最大の特徴です。また、病気にも強く比較的育てやすいのですい方ですが、初心者は接ぎ木苗からスタートした方が安心です。

プランターで失敗しないコツ


ゴーヤは緑のカーテンで使われるように、プランター栽培にも向いている野菜です。プランターで栽培する場合は以下の点がポイントです。

1.大きめのプランターを用意する(深さ60cm、横幅60~90cmで2株)
2.種だと余るので苗がオススメ
3.「節なり性親づる型」の品種を選ぶ

他にもウリ科なので連作は厳禁などポイントはありますが、ミニトマトなど他の野菜と一緒にぜひ育ててみましょう。

手引き

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きゅうりの詳しい栽培方法や露地栽培、プランターでの育て方はコチラ!


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